ゆうのキッチンダイアリー     ~気まぐれ料理ブログ~

               おうちご飯が大好きな新婚主婦が、簡単でオシャレな食卓を目指して頑張ってます♪

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ズッキーニの豚肉ロール
*-2009.08.10-*
20090726.jpg

ズッキーニって、あんまりレパートリーがないんだけど、
味が強くないから意外となんにでも合っちゃうのかも。
適当に作ってみた豚ロールも旦那さんに大好評♪
ズッキーニが豚の旨味を吸ってくれて、口に入れたら
美味しさがじゅわーって広がるかんじ♪

<ズッキーニの豚肉ロール /作り方>
豚に塩コショウして、ズッキーニを巻き巻きして、表面に軽く小麦粉をまぶしておく。巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、表面をこんがり焼く。酒、みりん、濃い口醤油で味をつけ、少し蓋をして中まで火を通したら、蓋をあけてたれにとろみがでたら出来上がり♪
水菜などと一緒に食べたらいっそう美味しいですよー。
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