ゆうのキッチンダイアリー　　　　　〜気まぐれ料理ブログ〜

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「豚肉のソテー トマトクリームソース」
*-2007.11.08-*
20071030_1.jpg

トマトと生クリームを使った簡単なソース。これがオリーブオイルでソテーした豚肉によく合うんだなぁ。余っていたレンコンも一緒にソテーしたら、これまたトマトクリームソースにからまって美味しいです♪ワインがすすみます〜☆

＜豚肉のソテー トマトクリームソース　／作り方＞
【材料】
豚ロース肉　２枚
塩コショウ　少々
小麦粉　少々

レンコン　５cm
黒オリーブ　少々
トマト　1/2個
生クリーム　１００ｃｃ
にんにく　１片
オリーブオイル　少々

１、豚肉は塩コショウし、小麦粉を薄くまぶす。レンコンは１ｃｍ厚に切る。

２、フライパンにみじん切りしたにんにくと、オリーブオイルを入れ熱し、�，瞭敍�とレンコンを入れ、両面こんがりと焼く。

３、�△帽�オリーブと、小さく切ったトマト、生クリームを加え、少し煮詰める。塩コショウで味を整え、最後にエキストラバージンオイルを少量回し入れ、お皿に盛れば出来上がり♪

お好みで、香草を飾ってください☆



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2007/11/08(木) 23:35:09 | 洋風 | Trackback：0 | Comment：2
≪「かぶと豚挽肉のとろとろ煮」 | HOME | 「イカの塩辛ときのこのパスタ」≫
Comment
≪この記事へのコメント≫
★*ﾟ*☆*ﾟ*★*ﾟ*☆*ﾟ*★★*ﾟ*☆*ﾟ*★*ﾟ*☆*ﾟ*★★*ﾟ*☆*ﾟ*★*ﾟ

わぁお♪トマト好きなので、トマトクリームソースが気になります('-'*)♪

蓮根もこういう風に使うことも出来るんですね（* ^-^≫ﾅｯﾄｸ♪♪

★*ﾟ*☆*ﾟ*★*ﾟ*☆*ﾟ*★★*ﾟ*☆*ﾟ*★*ﾟ*☆*ﾟ*★★*ﾟ*☆*ﾟ*★*ﾟ
2007/11/09(金) 09:29:42 | URL | ゆうこりんo(*･ω･)ﾉ #-[ 編集]
**ゆうこりんさん**

トマト＋生クリームは本当、簡単で美味しいですよ★
鶏肉のソテーとか、お魚のソテーにもよく合います♪

レンコンを添えると、ちょっと華やかになりますよ*^^*
2007/11/09(金) 13:02:08 | URL | ゆう #-[ 編集]
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