ゆうのキッチンダイアリー　　　　　〜気まぐれ料理ブログ〜

*-2007.11.06-*


塩辛がたくさん余っていたので、ご飯にのっけるだけじゃない食べ方を探してみました。アンチョビの代わりに塩辛です♪

＜塩辛ときのこのパスタ　／作り方＞
【材料】
パスタ　２００ｇ
イカの塩辛　1/2カップ弱（味見しながら）
きのこ　１パック
にんにく　１片
唐辛子　１本
オリーブオイル　適量

１、フライパンに、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を弱火で炒め、さらに塩辛を入れて炒める。

２、キノコも加えさっと炒め、茹でたてのパスタを加え、さっとあえて、最後にエキストラバージンオイルをたらせば出来上がり♪

＊味がきまらない時は、バターを加えてみてください♪




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