ゆうのキッチンダイアリー　　　　　〜気まぐれ料理ブログ〜

*-2008.8.7-*


外出したくないくらい熱い週末だったので、わらびもち粉を使ってわらび餅を旦那さんと一緒に作ってみました。
自分で作るのは初めてで、混ぜるのがなかなか重労働。旦那さんがヘトヘトになりながら混ぜてくれました。ねっとりとした弾力でなかなかの出来栄え♪想像以上に美味しく出来ました。

＜わらびもち作り方＞
【材料】
わらびもち粉　１００ｇ
水　５００ｍｌ

１、わらびもち粉に水をすこしずつ加え、よく混ぜる。

２、強火にかけ、よく混ぜながら煮る。透き通ってきたら、弱火にし、透明になるまでよく練り上げる。
(粘りで重く、10分くらいかかりますが、根気良く！)

３、水で表面を濡らしたバットに流しいれ、表面を平にし、冷水か冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
砂糖入りきな粉をかけて召し上がれ♪






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