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ゆうのキッチンダイアリー     ~気まぐれ料理ブログ~

               おうちご飯が大好きな新婚主婦が、簡単でオシャレな食卓を目指して頑張ってます♪

「マグロのステーキ トマトオニオンソース」
*-2008.6.23-*
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<マグロのステーキ トマトオニオンソース/作り方>
【材料】
まぐろ 2切れ
塩コショウ 少々
小麦粉 少々

にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
トマト 1/2個
トマトペースト 大
濃い口醤油 小1
オリーブオイル 適量

1,フライパンににんにくとオリーブオイルを熱し、塩コショウし、小麦粉をまぶしたマグロを入れ、両面こんがり焼く。お皿に取り出しておく。

2、①のフライパンの余分な油を拭取り、オリーブオイルを入れ、スライスした玉ねぎを炒め、潰したトマト、トマトペーストを入れ炒める。最後に醤油を鍋肌から入れ香りを出したら、ソースのできあがり。

3、まぐろの上にたっぷりと盛って召し上がれ~。


冷凍のマグロの塊が残っていたので、なんとなく作ってみたお料理です。マグロのソースだけでも存在感があるので、トマトソースは必要ないくらいかも^^





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