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ゆうのキッチンダイアリー     ~気まぐれ料理ブログ~

               おうちご飯が大好きな新婚主婦が、簡単でオシャレな食卓を目指して頑張ってます♪

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「マグロのソテー ピリマヨソース」
*-2008.1.7-*


あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今日から日常生活が始まりました~。
これは去年のものです。お刺身用のマグロが半額だったので思わず買ったものです。少し焼いて臭みを取ってみました。豆板醤とマヨネーズを合わせたソースが、ピリッと美味しいですよ♪

<マグロのソテー ピリマヨソース /作り方>
【材料】
お刺身用のマグロ(塊)
にんにく 1片
ごま油 

ソース
 マヨネーズ 大3
 豆板醤 大1
 ゴマだれ 大1
 
1、マグロに軽く塩をふって、ごま油とスライスしたにんいくを熱したフライパンで両面だけ強火でソテーする。

2、マグロをスライスして、お皿に盛り、にんにくとソースをかければ出来上がり♪







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