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ゆうのキッチンダイアリー     ~気まぐれ料理ブログ~

               おうちご飯が大好きな新婚主婦が、簡単でオシャレな食卓を目指して頑張ってます♪

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「簡単クリームシチュー」
*-2007.12.03-*
20071201_10.jpg

寒くなるとむしょーに食べたくなります。今夜はクリームシチューにしよう♪っと思ったら、クリームシチューのルーがなったので、適当に自分で作ってみることに☆それが、とっても簡単に美味しく出来ちゃいました♪ポイントは、お味噌!これを入れると味がまろやか~になって味わい深くなるんですよ。これからはルー買わないで大丈夫!

<簡単クリームシチュー /作り方>
【材料】
じゃがいも 大3
にんじん 1本
たまねぎ 1個
鶏もも肉 200g
小麦粉 カップ1/2 くらい
バター 20g
牛乳 ひたひた量くらい
コンソメ 1個
ベイリーフ 1枚
合わせ味噌 大3くらい
塩コショウ 少々

1、サラダ油をしいたフライパンに一口大に切った材料を入れ、軽く炒める。

2、①に小麦粉をまぶし、弱火で焦げないようによく炒める。
バターも加える。

3、②へ牛乳、コンソメ、ベイリーフを入れ、材料が柔らかくなるまで20分~30分ほどことこと煮込む。水で溶いたお味噌を
加え、塩コショウで味を整えたら出来あがり♪




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