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ゆうのキッチンダイアリー     ~気まぐれ料理ブログ~

               おうちご飯が大好きな新婚主婦が、簡単でオシャレな食卓を目指して頑張ってます♪

ほくほく♪「かぼちゃのサラダ」
*-2006.09.28-*
20060928_1.jpg

かぼちゃが美味しい季節です♪
電子レンジで、簡単かぼちゃサラダ作りました♪
かぼちゃの皮をむくのって難しいですよね。なので、2~3分サラランラップか袋に包んでチンすると、皮が少し柔らかくなってとっても調理しやすくなります♪
柔らかくなった状態のかぼちゃを小さく食べやすい大きさに切って、更に柔らかくなるまでチンします。
あとは塩もみした玉ねぎやきゅうりなど入れて、マヨネーズと塩コショウで味付けして出来上がり♪

かぼちゃのアップリケの付いたランチョンマットがあったので、可愛くて思わず買ってしまいました




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