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ゆうのキッチンダイアリー     ~気まぐれ料理ブログ~

               おうちご飯が大好きな新婚主婦が、簡単でオシャレな食卓を目指して頑張ってます♪

中華料理屋さんの味♪「オイスターソース焼きそば」
*-2006.09.01-*
今日のお昼
20060901_1.jpg


ゆうも旦那さんもこってりしたソースの味があまり好きじゃありません。なので焼きそばはオイスターソースで作ります。
美味しくするコツは、麺を別のフライパンで表面がカリカリになるまで、焼きつけること
これだけで、お店で食べるみたいにとっても美味しくなります♪

<オイスターソース焼きそば 作り方>

1、焼きそばを大きめのフライパンに広げて、塩コショウ少々し、弱火でじっくり焼き色をつける。
  POINT
  *油はいりません。
  *麺はあまりいじらないで表面に色をつける。

2、別のフライパンでサラダ油を熱し、豚肉・もやし・キャベツ・チンゲン菜・赤ピーマン(お好みの野菜で)を塩コショウで炒める。

3、麺に焼き色がついたら②と合わせ、オイスターソースを入れサッと炒め出来上がり♪

本当に美味しいので一度やってみてください♪



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