*-2008.10.18-*
少し時間があると、なんだかケーキを作りたくなります。
これは、しーっとりふわふわの生地になる配合なので、大好きなケーキです♪
クリームに小豆や栗なんか一緒に巻いても美味しいでしょうね♪今日はシンプルに生クリームで巻き巻き。
＜しっとり♪抹茶ロール ／作り方＞
【材料】
卵 3個
砂糖 60ｇ
薄力粉 75ｇ
サラダ油 大2
牛乳 30ｇ
抹茶 3ｇ
生クリーム
砂糖
・卵は常温に戻しておく。
・薄力粉はあわせてふるっておく。
・牛乳は沸騰直前まで温め、抹茶を加えよく溶かしておく。
・天板にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンを180℃にあたためておく。
１、１、ボールに卵黄、砂糖半分量を入れて白っぽくなるまであわ立て器で混ぜ、サラダ油、牛乳＋抹茶を加えてさらによく混ぜる。
２、小麦粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりかき混ぜ合わす。
３、別のポールで卵白に３回に分けて残りの砂糖を加えながら混ぜ、角が立つくらいのしっかりしたメレンゲを作る。
４、クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れて、トントンと机に軽く叩きつけて生地をならし、180度にあたためておいたオーブンに入れて１３〜１５分焼く。
５、焼きあがったら、水分が蒸発しないように上に紙をかぶせ、冷ます。
６、しっかり泡立てた生クリームを、巻き終わりを斜めにカットして巻いたら、出来上がり♪
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＜しっとり♪抹茶ロール ／作り方＞
【材料】
卵 3個
砂糖 60ｇ
薄力粉 75ｇ
サラダ油 大2
牛乳 30ｇ
抹茶 3ｇ
生クリーム
砂糖
・卵は常温に戻しておく。
・薄力粉はあわせてふるっておく。
・牛乳は沸騰直前まで温め、抹茶を加えよく溶かしておく。
・天板にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンを180℃にあたためておく。
１、１、ボールに卵黄、砂糖半分量を入れて白っぽくなるまであわ立て器で混ぜ、サラダ油、牛乳＋抹茶を加えてさらによく混ぜる。
２、小麦粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりかき混ぜ合わす。
３、別のポールで卵白に３回に分けて残りの砂糖を加えながら混ぜ、角が立つくらいのしっかりしたメレンゲを作る。
４、クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れて、トントンと机に軽く叩きつけて生地をならし、180度にあたためておいたオーブンに入れて１３〜１５分焼く。
５、焼きあがったら、水分が蒸発しないように上に紙をかぶせ、冷ます。
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*-2008.9.9-*
最近は、チャイをよく作っています。
結婚する前から好きで、よくカフェで飲んでいたんだけど、こんなに簡単におうちでも作れるなんてビックリです☆作りたてのホットで飲んでも美味しいし、冷蔵庫で冷やして飲んでも良し♪作りかたは簡単なので旦那さんにも伝授して、今チャイを入れるのは旦那さんの係りになってます♪
＜チャイの入れ方＞
【材料】
紅茶の葉 ティースプーン2杯
水 2カップ
牛乳 2カップ
砂糖 お好み
シナモン お好み
１、鍋に水と紅茶の葉を入れ火にかけ、沸騰させ、中火で２分ほど煮込む。
２、牛乳を加え、再び沸騰してから弱火で２分ほど煮込む。
３、お好みの量の砂糖を入れて茶こしでこせば出来上がり♪
シナモンを振るとさらに美味しいですよ〜☆
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【材料】
紅茶の葉 ティースプーン2杯
水 2カップ
牛乳 2カップ
砂糖 お好み
シナモン お好み
１、鍋に水と紅茶の葉を入れ火にかけ、沸騰させ、中火で２分ほど煮込む。
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*-2008.8.11-*
オレンジが余っていたので旦那さんのリクエストでシフォンケーキ作ってみました。
オレンジの香りがぽわ〜んてして、焼いている時から幸せな気分♪生クリームにはオレンジリキュールも入れてみました。なんとも大人の味です☆オレンジティと一緒にいただきました☆
＜ オレンジシフォンケーキ／作り方＞
【材料】
卵黄 4個
砂糖 80g
サラダ油 30cc
オレンジ 1個分
オレンジの皮 1/2個分
レモン 1/2個分
薄力粉 80g
卵白 4個分
生クリーム ２００ｃｃ
オレンジリキュール 適量
・薄力粉をふるっておく。
・オレンジはよく洗ってなるべくワックスを落とす。
・オーブンを170℃にセットする。
１、オレンジの皮をすりおろし、オレンジの果肉の絞り汁と、レモン1/2個分の絞り汁を加えておく。
２、ボウルに卵黄と砂糖の1/3量くらいをいれ、少し白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。サラダ油、�，僚舛鯑�れる。
３、ボウルへ薄力粉をもう一度ふるいながらいれ、粉が見えなくなるまでよく混ぜる。（この時少し生地が固くてもＯＫ）
４、別のボールで、卵白に残りの砂糖を入れ、ピンとツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。メレンゲの1/3量を��の卵黄生地に加える。混ぜきらないうちに、さらにメレンゲの残りの1/2量も加えて混ぜ、最後にその生地を残ったメレンゲのボウルに入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
５、型に生地を流し入れ、170℃に温めたオーブンで35分〜40分焼く。焼きあがったら型を逆さにして冷まば出来上がり♪
お好みで生クリームを添えて召し上がれ♪
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＜ オレンジシフォンケーキ／作り方＞
【材料】
卵黄 4個
砂糖 80g
サラダ油 30cc
オレンジ 1個分
オレンジの皮 1/2個分
レモン 1/2個分
薄力粉 80g
卵白 4個分
生クリーム ２００ｃｃ
オレンジリキュール 適量
・薄力粉をふるっておく。
・オレンジはよく洗ってなるべくワックスを落とす。
・オーブンを170℃にセットする。
１、オレンジの皮をすりおろし、オレンジの果肉の絞り汁と、レモン1/2個分の絞り汁を加えておく。
２、ボウルに卵黄と砂糖の1/3量くらいをいれ、少し白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。サラダ油、�，僚舛鯑�れる。
３、ボウルへ薄力粉をもう一度ふるいながらいれ、粉が見えなくなるまでよく混ぜる。（この時少し生地が固くてもＯＫ）
４、別のボールで、卵白に残りの砂糖を入れ、ピンとツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。メレンゲの1/3量を��の卵黄生地に加える。混ぜきらないうちに、さらにメレンゲの残りの1/2量も加えて混ぜ、最後にその生地を残ったメレンゲのボウルに入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
５、型に生地を流し入れ、170℃に温めたオーブンで35分〜40分焼く。焼きあがったら型を逆さにして冷まば出来上がり♪
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*-2008.8.7-*
外出したくないくらい熱い週末だったので、わらびもち粉を使ってわらび餅を旦那さんと一緒に作ってみました。
自分で作るのは初めてで、混ぜるのがなかなか重労働。旦那さんがヘトヘトになりながら混ぜてくれました。ねっとりとした弾力でなかなかの出来栄え♪想像以上に美味しく出来ました。
＜わらびもち作り方＞
【材料】
わらびもち粉 １００ｇ
水 ５００ｍｌ
１、わらびもち粉に水をすこしずつ加え、よく混ぜる。
２、強火にかけ、よく混ぜながら煮る。透き通ってきたら、弱火にし、透明になるまでよく練り上げる。
(粘りで重く、10分くらいかかりますが、根気良く！)
３、水で表面を濡らしたバットに流しいれ、表面を平にし、冷水か冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
砂糖入りきな粉をかけて召し上がれ♪
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自分で作るのは初めてで、混ぜるのがなかなか重労働。旦那さんがヘトヘトになりながら混ぜてくれました。ねっとりとした弾力でなかなかの出来栄え♪想像以上に美味しく出来ました。
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【材料】
わらびもち粉 １００ｇ
水 ５００ｍｌ
１、わらびもち粉に水をすこしずつ加え、よく混ぜる。
２、強火にかけ、よく混ぜながら煮る。透き通ってきたら、弱火にし、透明になるまでよく練り上げる。
(粘りで重く、10分くらいかかりますが、根気良く！)
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*-2008.8.2-*
先月中国へ旅行してきたんだけど、それ以来中国茶にハマってしまいました。
前から花茶とかジャスミン茶はよく飲んでいましが、今はライチティーが美味しい☆
お茶と紅茶の中間のような味で、フルーティなライチの香りがします。３〜４回でるので沢山作って冷やしておきます。カフェインが入っていないので夜に飲んでもぐっすり眠れますよ。
あとは、ローズティーも気に入ってます。ローズの優雅な香りと可愛い花びらがリラックスできるんです。お風呂に浮かべて入るのも可愛くて◎体にも良いらしく、ゆうはバスタイム用にも使ってます♪
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先月中国へ旅行してきたんだけど、それ以来中国茶にハマってしまいました。
前から花茶とかジャスミン茶はよく飲んでいましが、今はライチティーが美味しい☆
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*-2008.7.7-*
今夜は七夕ですね☆お天気はどうかなぁ。
七夕に簡単な和風抹茶ティラミスでもいかがですか☆
クリーム＆あずき＆抹茶のハーモニーが美味しいですよ〜。日本茶と一緒にいただきたくなります。
＜抹茶ティラミス ／作り方＞
【材料】
マスカルポーネチーズ ２００ｇ
生クリーム １００ｇ
卵黄 １個
砂糖 大２
抹茶シロップ
・抹茶 大２
・水 大１
スポンジ(カステラなのでもＯＫ)
つぶあん(缶詰)
１、ボールで卵黄と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。
２、ボールにマスカルポーネチーズを柔らかくなるまでまぜ、生クリームを加える。�，鮠�しずつ加え混ぜる。
３、抹茶シロップにカステラを浸し、器の底に敷く。その上に�△離�リームを重ねる。さらにその上にあずきを重ね、繰り返していく。最後はクリームで止める。
４、冷蔵庫で２時間以上寝かせ、食べる前に抹茶の粉をふりかければ出来上がり♪
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＜抹茶ティラミス ／作り方＞
【材料】
マスカルポーネチーズ ２００ｇ
生クリーム １００ｇ
卵黄 １個
砂糖 大２
抹茶シロップ
・抹茶 大２
・水 大１
スポンジ(カステラなのでもＯＫ)
つぶあん(缶詰)
１、ボールで卵黄と砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。
２、ボールにマスカルポーネチーズを柔らかくなるまでまぜ、生クリームを加える。�，鮠�しずつ加え混ぜる。
３、抹茶シロップにカステラを浸し、器の底に敷く。その上に�△離�リームを重ねる。さらにその上にあずきを重ね、繰り返していく。最後はクリームで止める。
４、冷蔵庫で２時間以上寝かせ、食べる前に抹茶の粉をふりかければ出来上がり♪
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*-2008.6.29.-*
小さい時によく母と一緒に作ったなぁ〜と思い出して、結婚してから初めて自分で作ってみました☆
といっても、今手が荒れているゆうに代わって、旦那さんがこねこねしてくれたんですよね。
白玉団子って、粉と水だけの材料だし、すごく簡単ですね。きっと子供と一緒に作ると楽しいんだろ〜なぁ。
作り方は普通なので省略。白玉の上に、あんこをのっけて、コンデンスミルク、黒蜜をた〜ぷりかけて、ミントののっけて食べました♪幸せな気持ちになれるスイーツですね☆
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白玉団子って、粉と水だけの材料だし、すごく簡単ですね。きっと子供と一緒に作ると楽しいんだろ〜なぁ。
作り方は普通なので省略。白玉の上に、あんこをのっけて、コンデンスミルク、黒蜜をた〜ぷりかけて、ミントののっけて食べました♪幸せな気持ちになれるスイーツですね☆
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*-2008.5.10-*
バターがなかなか手に入らないので、最近はバターを使わないケーキにチャレンジしてます。
たっぷりのチョコレートソースと生クリームをトッピング♪しっとりふわふわのシフォンケーキです☆
＜ココアのシフォンケーキ ／作り方＞
【材料】
卵黄 ４個
砂糖 ２０ｇ
サラダ油 ４０ｇ
牛乳 ４０ｇ
ラム酒又はブランデー 大1
薄力粉 ７０ｇ
ココアパウダー ２０ｇ
ベーキングパウダー 小2/3
卵白 ４個
砂糖 ５０ｇ
【準備 】
オーブンを１７０度に温めておく。
１、ボウルに卵黄を入れてホイッパーでほぐし、砂糖を加え、もったりするまで混ぜる。
２、�，縫汽薀戚�を少しずつ加え混ぜ、牛乳も加えて混ぜまる。さらに薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを入れてさっくり混ぜる。
３、別のボウルでメレンゲを作る。卵白をほぐして、砂糖を２〜３回に分けて加え、ツノがしっかり立つ位まであわ立てる。
４、�△寮乎呂縫瓮譽鵐欧裡院殖海鯑�れゴムベラで混ぜ、残りのメレンゲは、２回に分けて入れ、、泡を潰さないように切るようにまぜる。
５、型に流し、型をトントンして空気を抜き、１７０度のオーブンで３０〜３５分焼く。 焼きあがれば瓶などにさして、逆さにして冷ませばできあがり〜♪
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【材料】
卵黄 ４個
砂糖 ２０ｇ
サラダ油 ４０ｇ
牛乳 ４０ｇ
ラム酒又はブランデー 大1
薄力粉 ７０ｇ
ココアパウダー ２０ｇ
ベーキングパウダー 小2/3
卵白 ４個
砂糖 ５０ｇ
【準備 】
オーブンを１７０度に温めておく。
１、ボウルに卵黄を入れてホイッパーでほぐし、砂糖を加え、もったりするまで混ぜる。
２、�，縫汽薀戚�を少しずつ加え混ぜ、牛乳も加えて混ぜまる。さらに薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを入れてさっくり混ぜる。
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５、型に流し、型をトントンして空気を抜き、１７０度のオーブンで３０〜３５分焼く。 焼きあがれば瓶などにさして、逆さにして冷ませばできあがり〜♪
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*-2008.4.22-*
これは、週末ディナーの後に食べたケーキです☆
お腹いっぱいだったんだけど、やっぱりスイーツは別腹！
熟しすぎたバナナをたっぷり入れてチーズケーキ作ってみました。いつもなら、完熟バナナがあるとパウンドケーキを作るんですが、今はバターが手に入らない〜(涙)なので、バターを使わないチーズケーキです。これが大正解♪バナナの優しい甘みとねっとり感がたまりません♪一つのボールで混ぜ混ぜしていくだけなので、すっごく簡単ですよ☆
＜完熟バナナのチーズケーキ ／作り方＞
【材料】
クリームチーズ ２００ｇ
砂糖 ８０ｇ
卵 ２個
完熟バナナ ２本
生クリーム ６０ｃｃ
レモン汁 大１
キルシュ(ラム酒、コアントローなど) 大１
小麦粉 大２
ベーキングパウダー 小１/２
１、クリームチーズは室温に戻しておきます。ボールでクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を入れ、卵を少しずつ加えよく混ぜる。
２、さらに手でグチャっとつぶしたバナナを加え、生クリーム、レモン汁、キルシュを加え、振るった粉類を加え混ぜる。
３、型に流しいれ、１８０度で３０分ほど焼けば出来上がり♪冷蔵庫で十分冷やしてから召し上がれ〜
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＜完熟バナナのチーズケーキ ／作り方＞
【材料】
クリームチーズ ２００ｇ
砂糖 ８０ｇ
卵 ２個
完熟バナナ ２本
生クリーム ６０ｃｃ
レモン汁 大１
キルシュ(ラム酒、コアントローなど) 大１
小麦粉 大２
ベーキングパウダー 小１/２
１、クリームチーズは室温に戻しておきます。ボールでクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を入れ、卵を少しずつ加えよく混ぜる。
２、さらに手でグチャっとつぶしたバナナを加え、生クリーム、レモン汁、キルシュを加え、振るった粉類を加え混ぜる。
３、型に流しいれ、１８０度で３０分ほど焼けば出来上がり♪冷蔵庫で十分冷やしてから召し上がれ〜
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*-2008.3.23-*
かなり前に作ったチョコレートとバナナとくるみのパウンドケーキです。
黒っぽく熟したバナナを早く食べてしまなくっちゃ〜って、誕生したケーキ。おうちにあった材料を適当に入れて作ったので、もうレシピは覚えてません＞＜
どっしり〜しっとり〜した食べ応えバッチリなチョコレートケーキ☆チョコ×バナナ×胡桃・・・最強のトリオですね。
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かなり前に作ったチョコレートとバナナとくるみのパウンドケーキです。
黒っぽく熟したバナナを早く食べてしまなくっちゃ〜って、誕生したケーキ。おうちにあった材料を適当に入れて作ったので、もうレシピは覚えてません＞＜
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*-2008.2.25-*
週末に作ったケーキ。
おうちにあった材料をどんどん入れて適当に作ったら、最終的にこんなものが出来上がりました☆
ちょっと生地が柔らか過ぎたかな？けどブルーベリーの甘酸っぱさとチーズがベストマッチ！です。一つのボールで材料を混ぜるだけなので、すごく簡単ですよ。
＜ブルーベリーチーズケーキ ／作り方＞
【材料】
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
卵 ２個
砂糖 ７０ｇ
レモン汁 大２
コーンスターチ 大４
お好みの洋酒 適量
ブルーベリー（缶詰）適量
＊準備
オーブンを２００度のあたためておく。
１、大きめの耐熱ボールにクリームチーズを入れ、電子レンジで２分ほどチンして、柔らかくなるまで混ぜる。
２、�，僕顱∪献�リーム、砂糖、レモン汁、コーンスターチ、洋酒、を入れ、よく混ぜる。
３、容器に、水分を切ったブルーベリーを敷き詰め、�△留佞鯑�れ、お湯を張った２００度のオーブンで３０分、１６０度で３０分で湯せん焼きする。
４、オーブンに入れたまま冷まし、一晩冷蔵庫で休ませれば出来上がり♪
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ちょっと生地が柔らか過ぎたかな？けどブルーベリーの甘酸っぱさとチーズがベストマッチ！です。一つのボールで材料を混ぜるだけなので、すごく簡単ですよ。
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【材料】
クリームチーズ ２００ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
卵 ２個
砂糖 ７０ｇ
レモン汁 大２
コーンスターチ 大４
お好みの洋酒 適量
ブルーベリー（缶詰）適量
＊準備
オーブンを２００度のあたためておく。
１、大きめの耐熱ボールにクリームチーズを入れ、電子レンジで２分ほどチンして、柔らかくなるまで混ぜる。
２、�，僕顱∪献�リーム、砂糖、レモン汁、コーンスターチ、洋酒、を入れ、よく混ぜる。
３、容器に、水分を切ったブルーベリーを敷き詰め、�△留佞鯑�れ、お湯を張った２００度のオーブンで３０分、１６０度で３０分で湯せん焼きする。
４、オーブンに入れたまま冷まし、一晩冷蔵庫で休ませれば出来上がり♪
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*-2008.2.15-*
昨日はバレンタインデーでしたね☆
ゆうはトリュフを作る予定だったんだけど、当日ばたばたと忙しくて急遽変更しました。トリュフだと、丸める作業がめんどくさいので、器に入れちゃうだけのホントに簡単なムースにしました♪
ラム酒をた〜ぷり入れて、苺もいっぱい入った大人な濃厚ムースです。
＜大人のストロベリーチョコムース ／作り方＞
【材料】
チョコレート １００ｇ
バター １０ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
牛乳 1/2カップ
ラム酒 お好み量
苺 ４粒
１、チョコレートを細かく刻んで、バターと一緒に電子レンジで溶けはじめるまでチンする。取り出して、ゴムベラで混ぜて余熱で溶かす。
＊完全に溶けなければ、さらに様子を見ながらチンする。
２、人肌程度に牛乳を電子レンジで温め、�，砲垢海靴鼎腸辰┷�ぜる。
３、生クリームを８分立てし（少し飾り用を残しておく）、�，某�回に分けて加える。ラム酒も加える。
４、器に��のチョコクリームを半分入れ、その上に細かく切った苺をのせ、さらにチョコクリームをのせ、冷蔵庫で３０分以上冷やす。
５、残しておいた生クリームと、苺をのっけて召し上がれ♪
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ラム酒をた〜ぷり入れて、苺もいっぱい入った大人な濃厚ムースです。
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【材料】
チョコレート １００ｇ
バター １０ｇ
生クリーム ２００ｃｃ
牛乳 1/2カップ
ラム酒 お好み量
苺 ４粒
１、チョコレートを細かく刻んで、バターと一緒に電子レンジで溶けはじめるまでチンする。取り出して、ゴムベラで混ぜて余熱で溶かす。
＊完全に溶けなければ、さらに様子を見ながらチンする。
２、人肌程度に牛乳を電子レンジで温め、�，砲垢海靴鼎腸辰┷�ぜる。
３、生クリームを８分立てし（少し飾り用を残しておく）、�，某�回に分けて加える。ラム酒も加える。
４、器に��のチョコクリームを半分入れ、その上に細かく切った苺をのせ、さらにチョコクリームをのせ、冷蔵庫で３０分以上冷やす。
５、残しておいた生クリームと、苺をのっけて召し上がれ♪
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*-2007.11.29-*
いただき物の柿が完熟になってきたので、パウンドケーキにしてみました。かなり急いでいて適当〜に作ってしまったのでちょっと柿の分量が多くなってしましました。ふわっと軽いというより、しっかりしたなめらかさの食感です☆ゆうは、こういう重めのパウンドケーキがけっこう好き♪
＜柿とくるみのパウンドケーキ ／作り方＞
【材料】
完熟の柿 ２個（２５０ｇ）
バター（室温に戻す） ２００ｇ
小麦粉（ふるっておく） ２００ｇ
三温糖 １８０ｇ
卵 ４個
ベーキングパウダー 小１
くるみ お好み量
くらいかな？
１、オーブンを180度に余熱設定しておく。柿は一口大に切っておく。（熟してトロトロな部分も全て使います。）
２、バターを泡だて器でクリーム状になるまで練る。そこに三温糖を三回に分けて加え、白っぽくなるまで泡だて器で練る。
３、�△慷呂い人颪鬘害鵑吠�けて加える。さらに柿を加えさっくり混ぜる。
４、��へふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え粉ぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。容器にそっと入れ、上にくるみをトッピング。
５、１８０度のオーブンで５０分ほど焼けば出来上がり♪
＊途中、様子を見ながら１６０度〜１７０度に下げてください。
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いただき物の柿が完熟になってきたので、パウンドケーキにしてみました。かなり急いでいて適当〜に作ってしまったのでちょっと柿の分量が多くなってしましました。ふわっと軽いというより、しっかりしたなめらかさの食感です☆ゆうは、こういう重めのパウンドケーキがけっこう好き♪
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【材料】
完熟の柿 ２個（２５０ｇ）
バター（室温に戻す） ２００ｇ
小麦粉（ふるっておく） ２００ｇ
三温糖 １８０ｇ
卵 ４個
ベーキングパウダー 小１
くるみ お好み量
くらいかな？
１、オーブンを180度に余熱設定しておく。柿は一口大に切っておく。（熟してトロトロな部分も全て使います。）
２、バターを泡だて器でクリーム状になるまで練る。そこに三温糖を三回に分けて加え、白っぽくなるまで泡だて器で練る。
３、�△慷呂い人颪鬘害鵑吠�けて加える。さらに柿を加えさっくり混ぜる。
４、��へふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え粉ぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。容器にそっと入れ、上にくるみをトッピング。
５、１８０度のオーブンで５０分ほど焼けば出来上がり♪
＊途中、様子を見ながら１６０度〜１７０度に下げてください。
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*-2007.11.02-*
前に作ったケーキです。
パンで使ったオレンジピールとオレンジジュースが残っていたので、よく作るガトーショコラい入れてみました。オレンジとチョコレートって良く合いますよね☆いつものガトーショコラよりも高級感がでました♪
オレンジリキュールも入れたので、大人な味わいかな♪
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前に作ったケーキです。
パンで使ったオレンジピールとオレンジジュースが残っていたので、よく作るガトーショコラい入れてみました。オレンジとチョコレートって良く合いますよね☆いつものガトーショコラよりも高級感がでました♪
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*-2007.09.04-*
週末に作ったお菓子。どーしても甘いものが食べたくなったんだけど、買いに行くのがめんどくさかったんです。で、黒くなってきたバナナを使ってなんとなく作ってみました。
焼いたバナナが一層甘ーくなります♪こんがり焼いた部分がサックリ♪
レシピってほどのお菓子ではないけど、参考程度に↓
＜バナナグラタン ／作り方＞
【材料】
バナナ ２本
牛乳 １００ｃｃ
コーンスターチ 大１
砂糖 ８０ｇ
生クリーム １００ｃｃ
バニラビーンズ（さや）1/2本
卵 ２個
ブランデー お好み量
粉砂糖 適量
１、ボウルに牛乳を入れ、コーンスターチを加えよく混ぜる。
２、鍋に�，蛤重�、生クリーム、溶いた卵を入れ、弱火にかける。卵に火が通り過ぎないよう気をつけながら、トロッととろみがつくまで木べらでよく混ぜる。
３、バニラのさやから黒い種を取り出し、�△鵬辰┐襦�こしながらボウルに入れ、ブランデーを加え混ぜる。
４、バナナを１ｃｍ厚に切り、耐熱皿に並べ、��のソースを流し入れる。
５、１８０℃のオーブンかトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。仕上げに茶こしで粉砂糖をふれば出来上がり♪
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週末に作ったお菓子。どーしても甘いものが食べたくなったんだけど、買いに行くのがめんどくさかったんです。で、黒くなってきたバナナを使ってなんとなく作ってみました。
焼いたバナナが一層甘ーくなります♪こんがり焼いた部分がサックリ♪
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【材料】
バナナ ２本
牛乳 １００ｃｃ
コーンスターチ 大１
砂糖 ８０ｇ
生クリーム １００ｃｃ
バニラビーンズ（さや）1/2本
卵 ２個
ブランデー お好み量
粉砂糖 適量
１、ボウルに牛乳を入れ、コーンスターチを加えよく混ぜる。
２、鍋に�，蛤重�、生クリーム、溶いた卵を入れ、弱火にかける。卵に火が通り過ぎないよう気をつけながら、トロッととろみがつくまで木べらでよく混ぜる。
３、バニラのさやから黒い種を取り出し、�△鵬辰┐襦�こしながらボウルに入れ、ブランデーを加え混ぜる。
４、バナナを１ｃｍ厚に切り、耐熱皿に並べ、��のソースを流し入れる。
５、１８０℃のオーブンかトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。仕上げに茶こしで粉砂糖をふれば出来上がり♪
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