ゆうのキッチンダイアリー     ~気まぐれ料理ブログ~

               おうちご飯が大好きな新婚主婦が、簡単でオシャレな食卓を目指して頑張ってます♪

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ママ友とグラタンランチ♪
*-2010.10.18-*
P9102161.jpg

娘と同じ月齢のお友達がお家に遊びに来てくれました★
やっぱり赤ちゃんがいるとワンプレートが便利♪

今日は前に作って冷凍していたミートソースを使ってグラタンに。
生クリームをたっぷりと入れたハッシュドポテトとチーズをのっけてトースターでチン♪

我ながらめちゃうまっっ(笑)

高脂肪の生クリームを贅沢に使ったのがよかったみたい。
ぽってりとコクがあるポテトなんだけど、酸味のあるミートソースとからまるとベストマッチなんです◎

あとは、
パプリカのマリネ。
パプリカをトースターで黒くなるまで焼いて、皮をむき、塩コショウ、EXバージンオイルをして出来上がり。

オニオンスープ。(淡路島で買ったもの)

ジャコの和風サラダ。

トマトとアスパラのピンチョス。

でーす!
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野菜のワンプレート
*-2010.09.7-*


近所にある野菜の直売所で、新鮮なお野菜をたくさん買ってきました♪
青なすのソテーや、インゲンの胡麻和え、ゴーヤの浅漬け、
うなぎのきゅうりの和え物、かぼちゃサラダ、黒枝豆、きゅうりの醤油和え、プチトマトです。

遅くに帰宅する旦那さん用のワンプレート☆
牛すじ肉の赤ワイン煮込み ワンプレートで♪
*-20010.07.14-*
P6281750.jpg

ママ友ちゃんが遊びに来てくれたときのランチです☆

みんなまだ小さな赤ちゃんがいてゆっくり食事ができないので、
やっぱりワンプレートが食べやすい!

牛すじの赤ワイン煮込み
・トマトとチーズのプチカプレーゼ
・かぼちゃとマッシュルームのピンチョス
・生ハムのサラダ
・自家製フランスパン風

牛すじは、今回はすごく美味しそうなお肉が手に入ったので二回目に茹でた煮汁は捨てずに
一緒に使いました☆

トロットロの牛すじがたまらん♪
お肉から出た旨味とコラーゲンたっぷりエキスをフランスパンにつけて食べると
幸せ~な気分になりますよ!
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